Association de printemps: Féverole - avoine nue

Productions

Patrick Silvestre - Auteur technique

Auteur technique

Patrick Silvestre

Biowallonie

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Intérêt de l'association
Itinéraire technique
Bilan économique

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© Biowallonie

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Intérêt de l'association

Objectif :

Produire 2 espèces recherchées par les filières “feed.” L’espèce prioritaire ici est la féverole puisqu’elle est semée à dose pleine.

Intérêt agronomique

Culture « relais » à placer idéalement en milieu de rotation.
La culture n’a pas besoin d’un apport d’azote.
La culture qui précède ne doit pas restituer trop d’azote.
L’avoine est peu exigeante et profitera de la symbiose avec la féverole.
C’est un précédent idéal pour une autre céréale à paille, maïs ou autres pour la restitution en azote et pour casser le cycle des maladies.
La concurrence vis-à-vis des adventices est bonne.
L’avoine arrive à maturité un peu avant la féverole. Par la forme de son inflorescence en panicule le grain est protégé de la pluie.

Séparation des espèces (triage) :

Les deux espèces ont des dimensions et formes de graines assez différentes, ce qui facilite la séparation des espèces (si nécessaire).

Points d’attention :

Semer à la date idéale de l’avoine nue de printemps (dès début mars avec un temps un peu plus poussant que pour l’avoine vêtue).
L’objectif premier est de produire de la féverole. Une légère sur-maturité de l’avoine peut provoquer une baisse de qualité pour la filière « food » et un peu de perte au champ.
Pour le réglage de la moissonneuse, la vitesse du vent jouera sur la quantité de graines d’avoine récoltées. Il existe en effet une différence par rapport à l’avoine vêtue car les poids spécifiques sont différents (entre 45 et 55 kg/hl pour la vêtue et entre 60 et 70 kg/hl pour la nue)
Le taux d’humidité de l’avoine nue doit être idéalement à 12 % pour sa conservation et peut être à 14-15 % pour le battage. Conserver dans de bonnes conditions et ventiler si nécessaire.
Eviter de casser les féveroles (température élevée lors de la récolte, vitesse du batteur et réglage du contre-batteur adapté)
Dans certaines régions, on peut avoir des dégâts de corvidés et sangliers, même si ce n’est pas aussi attractif que des pois.

Itinéraire technique

Bilan économique

Champ et limites des données

Données observées 2023–2025 ; bilans indicatifs et évolutifs
Rendements = moyennes réelles en conditions wallonnes (les rendements surtout en protéagineux sont variables selon climat, maladies, ravageurs, stress hydrique)
Coûts de triage : prise en compte d'un coût moyen pour un tri rapide ; si le tri est plus fin = surcoût
Séparation d'espèces sans prise en compte des impuretés car trop variables.

Semences et coûts

Semences de protéagineux : coût élevé
Semences de ferme possibles sous réserve de leur qualité
Lupin : achat d'inoculum nécessaire
Avantages : réduction des charges, variétés adaptées à la filière, périodes de semis optimales

Valorisation

En utilisation pour l'alimentation animale sur la ferme ou la vente entre agriculteur·rice·s : séparation n'est pas toujours nécessaire. Dans ce cas on réalise des échantillons pour estimer les proportions de chaque espèce
Séparation d'espèces : à adapter en fonction des débouchés

Effets non comptabilisés

Amélioration qualité du sol : bonus sur rendement et qualité culture suivante (non chiffré dans le bilan)

Soutiens financiers comptabilisés

Les aides bio + Les aides couplées protéagineux, éco-régime « culture favorable à l'environnement » (ER CFE)

Source: ces résultats ont été obtenus au cours du projet de recherche AssoBIO conduit par le CRA-W et Biowallonie de 2023 à 2025 avec le financement du SPW agriculture (PRW).