Intérêts de l'association

Précisions :

•  Le lupin bleu aussi, appelé lupin à feuille étroite, n’a pas toujours des fleurs bleues comme on pourrait le sous-entendre ! (Bleu, blanche, blanche rosée).
• Chez le lupin bleu, il existe des variétés déterminées qui possèdent une seule hampe florale et des variétés indéterminées qui possèdent 2 à 3 étages de fleurs. Ces dernières ont une maturité moins groupée que les types déterminés. Soyez attentif·ve à ces précisions pour le choix variétal : les fournisseurs de semences ne sont pas souvent au courant.

Objectif : 

• Produire 2 espèces recherchées par les filières “feed.” L’espèce prioritaire ici est le lupin bleu puisqu’elle est semée à dose pleine.
• Le lupin bleu pourrait avoir un débouché “food” également en fonction des teneurs en alcaloïde.

Intérêt agronomique :

•  Le lupin bleu peut aussi être cultivé en Ardenne et Haute Ardenne car il préfère les sols acides à neutres (ph 5.5 à 7). 
• Grâce à son amertume, il a peu de ravageurs.
• Culture « relais » à placer idéalement en milieu de rotation.
• La culture n’a pas besoin d’un apport d’azote.
• En plus des nodosités, la racine du lupin est dite “protéoïde” ce qui lui permet de solubiliser le phosphore inorganique et en profondeur grâce à sa racine pivotante.
• La culture qui précède ne doit pas restituer trop d’azote.
• L’avoine ou l’orge profiteront de la symbiose avec le lupin.
• C’est un précédent idéal pour une autre céréale à paille, maïs ou autres [CB1] pour la restitution en azote, en phosphore organique, ainsi que pour casser le cycle des maladies.
• La concurrence vis-à-vis des adventices est bonne.
• La maturité du lupin bleu est très proche de l’orge et l’avoine. Il peut y avoir un léger décalage en fonction d’un stress hydrique et de chaleur (un arrêt suivi d’un redémarrage de la floraison pour les variétés indéterminées (entre les étages 1 et 2 ou 2 et 3) peut arriver lors d’un retour de la pluie après une période de forte chaleur).

Séparation des espèces (triage) :

• Les deux espèces ont des dimensions et formes de graines parfois plus proches en fonction de la grosseur des graines de lupin. Dans ce cas, et pour un triage de qualité, l’utilisation d’un trieur alvéolaire après le trieur/séparateur est parfois nécessaire. 
• A noter qu’il y a des variétés à graines blanches (Boruta) ou mouchetées de brun (Sonet). Cette précision peut être intéressante pour du tri optique.

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Nom

Lupin bleu - orge de printemps (c)Biowallonie

Source

Itinéraires Bio n°88 - mai 2026

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Biowallonie

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Biowallonie

Points d’attention :

• Inoculer les graines de lupin avec un inoculum de type bradyrhizobium lupini sauf si le lupin est déjà dans plusieurs successions de rotation  [CB2] et que le sol est plutôt acide à neutre (ph 5.5 et 7). Pour des rotations longues (> 6 ans), il est préférable d’inoculer.
• Semer début mars. Le lupin peut résister jusqu’à – 8 °c au stade juvénile.
• Dans le cas de variété indéterminée, la récolte peut se faire par fauchage/andainage avant battage si le dernier étage de gousse a une maturité trop décalée. Le battage peut également être réalisé en direct. Si la récolte n’est pas sèche, elle pourra être séchée ou inertée (conservation par le broyage du grain, incorporation d’acide propionique et mise en boudin ou petit silo) à la ferme pour le bétail.
• Eviter de casser le lupin à la récolte avec une température élevée.
• Adapter la vitesse du batteur et les réglages du contre-batteur pour éviter l’oxydation de la matière grasse et un encrassement de la machine.

Itinéraire technique

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Nom

Itinéraire technique de l'association lupin bleu - orge ou avoine(c)biowallonie

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Itinéraires Bio n°88 - mai 2026

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Biowallonie

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Bilan économique

Champ et limites des données

• Données observées 2023–2025 ; bilans indicatifs et évolutifs
• Rendements = moyennes réelles en conditions wallonnes (les rendements surtout en protéagineux sont variables selon climat, maladies, ravageurs, stress hydrique)
• Coûts de triage : prise en compte d'un coût moyen pour un tri rapide ; si le tri est plus fin = surcoût
• Séparation d'espèces sans prise en compte des impuretés car trop variables.

Semences et coûts

• Semences de protéagineux : coût élevé
• Semences de ferme possibles sous réserve de leur qualité
• Lupin : achat d'inoculum nécessaire
• Avantages : réduction des charges, variétés adaptées à la filière, périodes de semis optimales

Valorisation

• En utilisation pour l'alimentation animale sur la ferme ou la vente entre agriculteur·rice·s : séparation n'est pas toujours nécessaire. Dans ce cas on réalise des échantillons pour estimer les proportions de chaque espèce
• Séparation d'espèces : à adapter en fonction des débouchés

Effets non comptabilisés

• Amélioration qualité du sol : bonus sur rendement et qualité culture suivante (non chiffré dans le bilan)

Soutiens financiers comptabilisés

• Les aides bio + Les aides couplées protéagineux, éco-régime « culture favorable à l'environnement » (ER CFE)

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Bilan économique de l'association lupin bleu - orge ou avoine (c)Biowallonie

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Itinéraires Bio n°88 - mai 2026

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Voir aussi la fiche technique sur l'association Lupin Blanc+ orge ou avoine

Source: ces résultats ont été obtenus au cours du projet de recherche AssoBIO conduit par le CRA-W et Biowallonie de 2023 à 2025 avec le financement du SPW agriculture (PRW).