Production de semences de roquette
Cette fiche est une synthèse des informations issues d’un dossier détaillé sur la production de semences (lien en bibliographie).
Description
- Taxonomie :
- Famille : Brassicaceae
- Genres : Eruca (roquette cultivée) et Diplotaxis (roquette sauvage)
- Espèces : Eruca sativa (roquette cultivée) et Diplotaxis tenuifolia (roquette sauvage)
- Origine : bassin méditerranéen
- Types de variétés : surtout distinction entre les deux espèces de roquette, cultivée et sauvage
- Cycle de développement : annuel pour la roquette cultivée ; pérenne pour la roquette sauvage
Prérequis pour la production de semences
- Mode de reproduction : allogame
- Transport du pollen : entomophilie (insectes)
- Distance(s) d’isolement : 150 à 800 m ; les deux espèces de roquette ne s’hybrident pas entre elles ; la roquette sauvage cultivée peut se croiser avec des formes sauvages de la même espèce
- Nombre minimal de porte-graines : NA
- Conditions climatiques favorables : températures fraîches ; ensoleillement modéré ; humidité élevée
- Conditions pédologiques favorables : sols profonds, aérés, drainants, plutôt riches en matière organique, légèrement acides
Itinéraire(s) technique(s) pour la culture des porte graines en Belgique
Sur un an
- Itinéraire technique : semis direct d’avril à mai ; protection par un voile dès l’apparition d’altises ; sélection de conservation à la fin du développement végétatif, autour du mois de juin ; palissage et retrait du voile lors de la montée en graines ; récolte à la moissonneuse-batteuse, par fauchage ou manuelle de juillet à octobre, lorsque les tiges commencent à brunir et à se dessécher
Remarque(s) : attention à l’égrenage ; en cas de récolte par fauchage, attention aux grands volumes de matière à déplacer (pour le séchage et battage)
SYNTHÈSE DES ÉTAPES DE CULTURE
Risques en Belgique
- Climatiques : peu de risques
- Hybridations : risque de croisement avec d’autres variétés de roquette ; pour la roquette sauvage, risque de croisement avec des formes sauvages
- Autres : ravages d’altises qui s’attaquent aux feuilles lors du développement végétatif ; ravages de méligèthes, qui s’attaquent aux fleurs ; verse ; attention à la viabilité économique de la culture
Opérations post-récolte
- Battage : à la moissonneuse-batteuse ; à la batteuse stationnaire ; par roulage au tracteur ; au fléau
- Triage : plusieurs options possibles ; possibilité d’utiliser un nettoyeur-séparateur
- Taux d’humidité final : 9 %
- Conservation des semences : 4 ans
Agréation
- Taux de germination minimum légal : NA
- Pureté spécifique : NA
- Poids de mille grains : 1,4 à 2, 0 g (roquette cultivée) ; 0,2 g (roquette sauvage)
SOURCE: cette fiche a été extraite du dossier complet créé dans le cadre du projet Semences d'Ici. Ce document combine une approche empirique fondée sur 10 années d’expérience professionnelle dans la gestion d’entreprise et la filière semencière (production, triage et commercialisation) au sein de la société coopérative Cycle en Terre, avec une synthèse de la littérature existante. L'ensemble des sources utilisées est détaillé dans le document complet ci-joint en bibliographie.