L’ASBL a pour objectif de développer et d’accompagner des initiatives favorisant l’autonomie alimentaire. Pour Les Marequiers, privilégier une alimentation enracinée dans le territoire constitue une valeur essentielle : il s’agit de garantir que notre capacité à nous nourrir reste maîtrisable et accessible localement, à la portée de chacun et chacune et ne dépende pas exclusivement de facteurs extérieurs.